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블루베리 유니콘 토스트 - 베베숲 아트에디션 제로 레시피 2018-11-26
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요즘 대세는 '아트'와의 콜라보레이션이죠.

유명 작가와 함께 작업한 라면도 있고,

육아와 작품활동을 병행하는 육아작가들과

예술적인 콜라보레이션을 한

베베숲도 있어요~^^


베베숲 아트에디션 제로 추출물을 이용하여

오늘의 푸드레시피에도

아트를 입혀보았는데요,

예술로 변신한 오늘의 푸드레시피를

함께 만나보세요!





| 재료소개


식빵 2장, 블루베리 10알 내외, 블루베리 잼 적당량


* 토핑용 블루베리 크림치즈 : 플레인 크림치즈 150g, 블루베리 잼 4~5큰 술

* 샌드용 크림 : 플레인 크림치즈 50g, 생크림 100ml, 설탕 1큰술

* 블루베리 잼 : 블루베리 150g, 설탕 70g, 레몬즙 1/2큰 술

곁들임 과일 적당량



[ 블루베리 잼 만들기 ]




1. 블루베리 100g 과

설탕 70g 을 냄비에 붓고

설탕이 녹을 동안 잠시 둡니다.



2. 설탕이 녹았으면

약불에서 반으로 졸아들 때까지

졸여줍니다.



3. 다 졸여졌으면

레몬즙을 넣고 섞은 후

살균한 병에 담아 냉장보관 합니다.


[ 유니콘 토스트 만들기 ]



1. 토핑용 블루베리 크림치즈를 만들기 위해

플레인 크림치즈를 각각 50g 씩 나눈 후

블루베리잼의 양을 달리하여 넣고

각각 섞어 줍니다.



2. 샌드용 크림을 만들기 위해서는

먼저 생크림과 설탕을 섞어

충분히 휘핑한 후

크림치즈를 섞어 놓습니다.


* 좀 더 진한 맛을 원하면

생크림 양을 줄이고

크림치즈의 양을 늘려주셔도 좋습니다.



3. 식빵 2장 중 바닥이 되는 식빵 위에

만들어 두었던 블루베리 잼을 고루 바르고

샌드용 크림을 듬뿍 올려줍니다.



4. 그런 다음 블루베리를

취향껏 콕콕 박아주세요!



5. 윗면이 되는 식빵에는

토핑용 블루베리 크림치즈를

반스푼 정도 푼 다음

식빵 위에 그래도 밀어펴주면

봉긋한 모양으로 예쁘게 발라진답니다.


이런 과정을 색 순서대로 반복,

식빵 위에 빼곡히 채워주세요!



6. 윗면이 완성되면

만들어 두었던 바닥면의 빵과 겹친 후

그릇에 담고,

블루베리를 비롯한 다양한 과일을 함께 내어줍니다.



토스트 위에 몽글몽글

빼곡히 채워져 있는 크림이

단순할 수 있는 토스트를

예술적으로 보여지게 하는 것 같지 않나요~?^^



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