봄에는 또 날씨가 따뜻하다고

입맛이 싹~ 돌기 시작하는 계절이죠^^

인정!? 동의~?

베베숲에서는 봄을 맞이하여

노란 옷을 예쁘게 입은 헬로에디션이 나왔어요.

오늘의 푸드레시피에서는

헬로에디션의 산뜻함과 아주 잘 어울리는

디저트를 소개 해드리려고 합니다!

| 재료 소개

크레페 반죽 (지름 18cm 내외 8장 분량) : 박력분 1컵, 우유 1컵, 계란 2개, 설탕 1큰술, 포도씨유 1큰술, 소금 1꼬집

토핑 : 블루베리 1/2컵, 딸기 2~3개, 누텔라, 크림치즈 or 생크림, 슈거파우더 적당량

1. 큰 볼에 우유, 계란, 설탕, 소금을 넣고

가볍게 풀어주세요.

2. 박력분을 체에 넣고 섞은 후,

3. 포도씨유를 부어가며 기름띠가 없어질 때까지

매끈하게 섞어줍니다.

4. 섞은 반죽물은 꼭 체에 걸러

다 풀어지지 않은 멍울을 제거해주세요!

그래야 매끈하고 식감 좋은 크레페가 탄생해요~

5. 코팅이 잘 된 팬에

기름을 아주 소량만 바르듯 칠한 후,

반죽물을 1/2 국자 정도 씩 부어주세요.

최대한 얇게 펴야 야들야들 맛있는 크레페가 탄생한답니다!

그리고 타지 않도록 꼭! 최대한 약불에서 가열해주세요.

6. 윗면까지 반죽이 다 익어 올라오면

나무젓가락 등을 이용해 뒤집어줍니다.

반죽이 다 익지 않은 상태에서 뒤집으려고 하면

찢어질 수 있으니 꼭 다 익은 후 뒤집어주세요!

* 앞 뒤 모두 매끈하게 익었으면 완성입니다^^

7. 크레페가 다 만들어졌으면

접시에 크레페를 담고,

블루베리, 딸기, 누텔라, 크림치즈, 슈거파우더 등을

적당히 올려내면 완성!!

베베숲 헬로에디션의

산뜻함과도 꼭 닮은 오늘의 디저트는

'블루베리 크레페' 입니다^^